เจ้แขกปากหมา

เจ้แขกปากหมา

     เห็นหัวเรื่องแล้วผมไม่ได้ว่าอะไรใครนะครับ แค่มันเป็นชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าหนึ่งที่พนัสนิคมเฉยๆ ด้วยความที่เป็นคนชอบก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ก็ชอบแวะชิมไปเรื่อย และนี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านในตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือที่ได้ไปชิมมา

     พอดีได้มีโอกาสไปปฎิบัติหน้าที่แถวๆ นั้น เลยได้ลองแวะชิมรสชาติดูสักหน่อย เห็นในหลายๆ เว็บไซท์กล่าวขานถึง ว่าเป็นร้านดังของเมืองพนัสนิคม

     ก็ต้องบอกตามตรงว่าถ้ารสชาติไม่ดีจริง ร้านนี้น่าจะต้องปิดกิจการไปแล้ว ยิ่งช่วงโควิดด้วย ก็ไม่รู้ผ่านมาได้ยังไง นอกจากจะมาจากรสชาติ และฝีมือแน่ๆ เพราะทำเลที่ตั้งอยากบอกว่าอยู่อย่างลึกลับ อยู่หลังตลาด และท้ายๆ สุดของซอยเลยก็ว่าได้ฮ่าๆๆ ทำให้คิดถึงคำพูดของพวกน้องๆ ที่ขับ Grap, Food Panda และอื่นๆ เลย  ว่าร้านดังๆ ที่อร่อยๆ มักจะอยู่ในซอกในหลืบกันไม่รู้ทำไม แต่ก็ดันมีคนรู้จัก และอยากกิน ก็คงจะเป็นแบบนั้นจริงละมั้ง...

     ร้านเป็นตึกแถวห้องหัวมุม และทำเป็นหลังคายื่นออกมา ทั้งด้านหน้าและด้านข้าง ดูแล้วโล่งโปรงน่านั่งดี ในร้านก็สะอาด แม้ว่าโต๊ะเกาอี้ต่างๆ อาจจะดูเก่าไปหน่อย แต่ก็สะอาด และบ่งบอกถึงอายุของร้านได้ว่าขายมานานแค่ไหนแล้ว 

     วันนั้นที่ไปได้สั่งบะหมี่น้ำ 1 และแห้ง อีก 1 เป็นแบบธรรมดา เพื่อลองชิมรสชาติดู ก็ต้องบอกว่าแม่ค้าลวกเส้นได้สุกพอดีไม่เละ และไม่แข็ง แต่แบบน้ำเหมือนแม่ค้าเขาจะหวงน้ำซุปไปหน่อย ให้แบบคลุกคลิกๆ ไม่ใสน้ำมาเยอะๆ แบบบางร้าน  น้ำซุปก็มีกลิ่นหอม กลมกล่อม รสชาติดีเลย แต่อยากบอกว่าพริกร้านนี้เขาเผ็ดใช้ได้เลยทีเดียว อันนี้ควรน่าจะมีป้ายบอกเอาไว้จะดีมาก แต่แม่ค้าคงจะกลัวหาว่าแม่ค้าหวงพริกหรือเปล่า เลยไม่เตือน 

     หลังจากที่กินเสร็จเรียบร้อยแล้ว และรู้รสชาติแล้ว ก็ต้องสั่งกลับไปให้คนที่บ้านได้ลองชิมด้วยซิ เพราะว่ามันอร่อยจริงสมคำล่ำรือ แบบห่อกลับเลยขอเป็นแบบพิเศษ 40บาทเลย เพื่อความอื่มในถุงเดียว 

     อีกอย่างที่ทำให้ร้านนี้มีเส่ห์ คือ ชื่อร้าน เพราะชื่อร้านนี่แหละ เวลาเราเข้าไปนั่งกิน แบบยิ่งมาคนเดียวด้วยแล้วล่ะก็ ต้องแบบสงบปาก สงบคำ ไม่กล้าพูดอะไรมาก สั่งเสร็จแล้ว ก็นั่งรอแบบเงียบๆ นั่งเล่นโทรศัพท์ไป ฮ่าๆๆๆ แต่แม่ค้าก็ดูไม่ใช่อย่างที่ป้ายชื่อร้านบอกเอาไว้นะ พูดคุยสุภาพดี

     อาจจะพูดเยอะไปหน่อย เพราะตั้งแต่เข้าไปนั่ง จนจ่ายเงินออกจากร้าน จะได้ยินเสียงแม่ค้าคุยกับเพื่อน หรือลูกน้องไม่แน่ใจ ตลอดเวลา เวลามีตำรวจขับมอเตอร์ไซด์ผ่าน ก็ตระโกนทักทายกันกับคุณตำรวจ ดูแล้วน่าจะเป็นคนเพื่อนเยอะ แต่ก็ไม่รู้ว่าถ้ากินเสร็จแล้วไม่จ่ายตังค์ จะเป็นแบบไหนนะครับ  อีกอย่างคือแกชอบดอกมะลิที่เขาเอาไว้ร้อยพวงมาลัยมาก ถึงขนาดเอามาปักผมแกเยอะเลย แต่คงจะไม่ถึงขั้นเอาดอกมะลิไปแลกก๋วยเตียวหรอกนะครับ แต่อาจซื้อไปฝากแกได้ แกชอบ 

     โดยรวมแล้วร้านนี้ก็ถือว่าผ่านครับ ทั้งรสชาติ และถูกสุขลักษณะ อนามัย อัธยาศัย สามารถแนะนำหรือบอกต่อได้ แต่ก็น่าเสียดายที่อยู่ไกลไปหน่อย น่าจะมีสาขา ในกรุงเทพฯ จะได้ไม่ต้องเดินทางไปตั้งพนัสนิคม

พิกัดร้าน ก็คลิ๊กตามนี้ได้เลย

13°26'57.7"N 101°10'57.6"E

13.4493278,101.1825449

ฺBy: K.C.A.N

ก๋วยเตียวเรือ แสนอร่อย

ก๋วยเตี๋ยวเรืออาหารที่แสนจะอร่อย

    สำหรับผมแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นหนึ่งในอาหารชามโปรดสุดๆ เลยก็ว่าได้ ยิ่งถ้าหากว่าร้านไหนน้ำซุปเข้มข้นๆ และร้อนๆ ด้วยแล้วล่ะก็ยิ่งอร่อยมาก เพราะว่าด้วยความชอบนี้ เลยได้ทดลองตะเวนชิม ก๋วยเตี๋ยวเรือไปเรื่อยๆ

    ที่ใด เจ้าไหน ที่ใครบอกว่าอร่อย ก็อยากไปลองชิม  ความจริงแล้วบ้านผมก็อยู่ใกล้ๆ กับตลาดรังสิต แห่ลงก๋วยเตียวเรือในตำนาน หลายต่อ หลายเจ้า ก็เรียกว่าได้ชืมมาแล้วทุกเจ้าแล้ว อร่อยบ้าง ธรรมดาบ้าง 

    อยากเจอร้านก๊วยเตี๋ยวเรือในตำนาน และอยากไปลองชิมดูทุกๆ ที่มาก เท่าที่เคยไปชิมมาหลายๆ เจ้า เจ้าที่อร่อยถูกใจจริงๆ ก็จะมีที่ในตลาดรังสิตอยู่เจ้านึง ส่วนเจ้าอื่นๆ ก็จำไม่ค่อยได้เท่าไหร่ ไม่ใช่เพราะรสชาติไม่ดี แต่ว่าบางครั้งก็รู้สึกว่าธรรมดา บางเจ้าน้ำซุปก็ไม่ร้อนเลย แค่อุ่นๆ หรือไม่ก็ไม่ค่อยเข้มข้นเท่าที่ควร

    ถ้าหากว่าที่ไหนมีร้านก๊วยเตียวเรือเจ้าดังๆ และอร่อยๆ อยากให้ช่วยแนะนำกันหน่อยนะครับ อยากไปลองชืมดู เท่าที่ค้นหาใน Internet แล้วร้านดังก๋วยเตียวเรือ ถ้าในกรุงเทพฯ ก็จะอยู่แถวๆ อนุสาวรีย์ชัยฯ และกระจายตามที่ต่างๆ อีก ปทุมธานี, พระนครศรีอยุธยาก็เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่มากเช่นกัน โดยเฉพาะปทุมธานีย่านรังสิต อีกหนึ่งจังหวัดที่น่าสนใจก็คือชลบุรี ซึ่งก็ยังงงอยู่เหือนกัน ว่าทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือถึงได้ไปดังอยู่ที่ชลบุรี เพราะถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว ก็น่าจะคิดถึงคลอง ถึงแม่น้ำ มากกว่าทะเลหรือเปล่า 

    บางร้านก็ใช้ชื่อนำเพื่อให้คนจำได้ง่าย แต่ไม่รู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้แขกปากหมา ที่ อำเภอพนัสนิคม หรือ เทพเจ้าเพอร์ซีอุส และอีกหลายต่อหลายเจ้า ไม่รู้ว่าใครเคยไปชิมแล้วบ้างครับ ไม่รู้รสชาติเป็นอย่างไร เล่าให้ฟังกันหน่อย เห็นมีหลายๆ เว็บเขาไปรีวิวแล้วมาเขียนก็เลยอยากไปลองชิมดูเหมือนกัน ว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือหรือเปล่า... 

BY:  KCAN